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正宗道口烧鸡培训卤鸡配方配料五香卤鸡腿培训手撕鸡做法

发布时间:2013-08-12 17:28:07    阅读:268   作者:新乡百味源小吃    分类:传媒    下载:PDF DOC
道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,是我国著名的特产。由河南省民间文化杰出传承人、省特级烧鸡技师张中海先生的先祖张炳始创于清朝顺治十八年(1661年),至今已有近三百五十年的历史,开始制作不得法,生意并不兴隆,后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方,做出的鸡果然香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传,形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为“天下第一鸡”。
百味源道口烧鸡始终保持独特的风味,其色、香、味、烂被称为“四绝”。
百味源特色名吃项目系列
1:久久鸭脖培训  2:不老鸡培训 3:不老鸭培训 4:道口烧鸡培训  5:卤肉培训 6:北京烤鸭培训  7:烧鸡培训  8:五香卤鸭头培训   9:干锅鸭头培训  10:地锅鸡培训  11:地锅鱼培训  12:碳锅鱼培训  13:碳锅鸡培训 14:片片鱼火锅培训  15:红焖羊肉培训  16:骨里香烧鸡培训


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